Marc Naimark's writing and interviews _____________________________________________________

Top Chef 12.6

Posted in Top Chef by marcnaimark on 2014/11/22

tcWe open with the celebration of the departure of dick Aaron. Katsuji is drinking PBR, but since they haven’t paid for Product Placement, his can is blurred. Keriann speaks for us all in expressing our joy at the loss of Aaron, whose antics are shown in a montage that makes you want to slap him silly. Oh, it’s just one clip, but I’m seeing a montage in my head and I hate that.

CREDITS

Melissa has a girlfriend! Fellow lesbian Tiffani arrives with their mission. She takes them out to a cranberry bog. Ocean Spray’s paid for the PP. They have to harvest cranberries, and the top four harvesters win an advantage TBA. The challenge is reminiscent of the Survivor mud challenge (I assume that they have that on the US version… it’s a big thing here, because girls in bikinis plus mud.)

QUICKFIRE

Back to the kitchen where a well-rested and clean Padma tells them they need to cook with cranberries. Are you surprised? Katie, Adam, Gregory and Doug have access to the best ingredients. The others need to use crap ingredients like ketchup and ground beef.

Katie’s making cranberry borscht. She says that borscht is sour and cranberries are sour, so it works. OK. What surprises me is that the production didn’t tell her to say “tangy” rather than “sour”.

Katsuji’s making steak tartare with skirt steak, and even I can see that this is a stupid idea, especially with the giant hunks of meat he’s cutting.

Something’s burning! It’s from Adam, and it was the liquid he was going to do something with so now he’s in trouble. It’s a QF, dude!

Katie wins (gasp)!  (more…)

Top Chef 12.5

Posted in Top Chef, Uncategorized by marcnaimark on 2014/11/15

tcCold open: Boring. Nothing to note. Katsuji annoys everyong. Aaron thinks that because his team won the “write a pleasing menu” challenge, he’s proven he’s a team player. But of course we say him whining and bitching in the kitchen. So many of the cheftestants didn’t seem to get what that challenge was about.

QUICKFIRE

Guest judge is a chef who was a finalist for the James Beard Northeastern Division Junior Age Class Redhead Group Challenge Cup. He does have lots of tattoos. That’s not a good thing.

Challenge is to call out a competitor for a head-to-head challenge. It involves product placement so the less said the better.

Katie is making a baked bean out of pine nuts. That is not a bean. That is pine nuts. She adds that she isn’t at Top Chef to “play it simple and safe”. Katie made broccoli salad for her first challenge. Katie is full of shit. (more…)

@HomoMicro / Entretien avec Gerard Koskovich

Posted in audio, France, Homomicro by marcnaimark on 2014/11/10

homomicro20141110-225x99HomoMicro, l’émission en partenariat avec Yagg, animée par Brahim Naït-Balk, vous propose lors de son numéro du lundi 10 novembre 2014…

…de discuter de questions liées à la mémoire LGBT avec l’invité de Marc, Gerard Koskovich, historien indépendent, bibliophile, venu de San Francisco pour son séjour annuel à Paris, qui revient sur sa mission auprès du service des parcs nationaux américains pour repérer des lieux susceptibles d’être classés à titre de site historique,
…d’écouter l’intervention téléphonique « Radio Ciné » de Didier Roth-Bettoni sur le documentaire Word is out, récemment sorti en DVD,
…de retrouver enfin Sylvain et sa chronique « Info Presse », dans laquelle il évoque le premier mariage « homosexuel » en Russie, la destruction du « monument » à Steve Jobs suite à la déclaration de Tim Cook, PDG d’Apple, l’impact de cette déclaration à l’Ouest, et les concerts parisiens de Conchita Wurst,
…d’accueillir pour la première fois Xavier Héraud, l’un des fondateurs de notre partenaire Yagg.com, pour la rubrique « Yagg en parle », dans laquelle il évoque des sujets remarqués sur le site, dont les débats intra-UMP sur le mariage pour tous, les esquives de Nicolas Sarkozy sur ce sujet et sa grimace de dégoût par rapport aux LGBT, l’impact durable des homophobes de la « Manif pour tous », notamment ces jours-ci à Versailles, et le Marais Film Festival.

Retrouvez l’émission, réalisée par Pierrick Querolle, en podcast sur iTunes ici ou bien en fichier MP3 ici.

Top Chef 12.4

Posted in Top Chef, Uncategorized by marcnaimark on 2014/11/07

tcCold open with Aaron going on about how big a dick Katsuji is. Pot, kettle. And Keriann wants to go home. So she’ll either win or pack up her knives and go.
QUICKFIRE

We’re at Cheers with George Wendel, to make gourmet barfood. This is yet another dumb challenge, after the ballpark elimination. Stacy assures all that it’s the “real Cheers’. There is no such thing, silly one. There is a bar in Boston that served for the establishing shots, and that was renamed Cheers by its owner.

Aaron serves peanut butter and mayo hamburger served with a sunnyside up egg. Apparently it’s quite good.
Katie made battered cheese curds and olives. Ugh.
Stacy made a fancy BLT thing.
Rebecca’s Buffalo wings have insufficient glaze and no sauce.
Keriann made an onion ring with crab on top. She’s been conceptualizing it a long time.
James is from SE Michigan, so there’s a big Middle Eastern influence, so he’s making hummus. It’s somehow involved in his bean puree and pepper thing.
Gregory’s made hamburgers but he drops oodles of buns before reaching the bar. And his burger is dry.
Adam’s made chilaquiles. No idea what that is. It’s a bean thing.
Mei made Buffalo wings and hers are much better than Rebecca’s.
Katsuji’s made ceviche.

Katsuji wins immunity. (more…)

@HomoMicro / Les élections de mi-mandat aux États-Unis et leur impact sur les droits LGBT

Posted in audio, Homomicro by marcnaimark on 2014/11/03

homomicro20141103HomoMicro, l’émission en partenariat avec Yagg animée par Brahim Naït-Balk, vous propose cette semaine :

- Un entretien avec Fabian Ferrari pour la pièce « Autour de ma Pierre, il ne fera pas nuit », qui se joue les lundis et mardis à 21h30 au théâtre de l’essaïon (Brahim et Éric B.),

- Une actualité internationale par Marc : les élections de mi-mandat aux États-Unis et leur impact sur les droits LGBT, le coming out de Tim Cook, PDG d’Apple,

La chronique livres en direct d’un libraire, sexualité et politique au travers de 3 ouvrages : « À l’œil nu » d’Alice Roland, « 20 ans après » de Thierry Voeltzel et Michel Foucault, « Ici commence la nuit » d’Alain Guiraudie (Nicolas, en direct de la Librairie Les mots à la bouche).

Retrouvez l’émission, réalisée par Pierrick Querolle, en podcast sur iTunes ou bien en cliquant ici.

 

Top Chef 12.3 / In which TPTB ensure that the drama-worthy are saved

Posted in Top Chef by marcnaimark on 2014/11/02

tcIn the cold open, Ron and Aaron argue about why whoever lost. Blablabla. Aaron’s a jerk. We don’t need more of it.

Credits!

Aaron and James are now BFFs. Ugh, James. I cannot support you if this continues. Why are they simpatico? Because they are underdogs, from small towns, bad families, self taught. Who cares? Aaron grew up in a broken home! Can you imagine? He knows he’s seen as the cocky little asshole who likes to talk shit. Yep.

QUICKFIRE

It’s SUDDEN DEATH! They’re really running through them.

It’s a Boston Tea Party theme, with Ming Tsai. The challenge is to make something with tea. Yum! Aaron’s pissed because he’s got an unknown tea, gunpowder something or other, and Adam got the yellowtail before him. Hey, Aaron: Be faster next time. Now cook those monkfish cheeks.

James is making something with rainbow trout: Michigan! (more…)

Yagg.com / Les Américains vont aux urnes : Quels enjeux pour les LGBT ?

Posted in internet, web, Yagg by marcnaimark on 2014/11/01

blogyaggelectionsFrom Yagg.com
http://unamericainaparis.yagg.com/2014/10/31/
les-americains-vont-aux-urnes-quels-enjeux-pour-les-lgbt/


Nous sommes début novembre, ce qui veut dire pour les Américains, le jour des élections. S’il y a des élections diverses et variées à tout moment de l’année, le mardi suivant le premier lundi de novembre est important parce que depuis 1845, quand une loi fédérale fixait ce jour pour l’élection présidentielle tous les quatre ans, on a pris l’habitude d’organiser la plupart des scrutins le même jour, tous les ans. (Pourquoi ce jour là ? Sans doute parce que les récoltes étaient terminées, mais il ne faisait pas encore assez mauvais temps pour se déplacer aux bureaux de vote.)

Cette année il n’y a pas d’élection présidentielle, car on est à la fin de la deuxième année du deuxième mandat de quatre ans du président Obama. C’est pour ça qu’on ces élection des années paires non présidentielles les « mid term elections », les scrutins de mi-mandat présidentiel. Bien entendu, les années des présidentielles voient le plus d’intérêt, mais les mid-terms ne sont pas loin, car au niveau fédéral l’ensemble de la chambre des représentants est renouvelé, ainsi qu’un tiers du sénat.

Alors, quels sont les enjeux pour les LGBT lors de ces élections ?

Au niveau fédéral les enjeux sont limités. La chambre est déjà à droite et le restera, et au sénat, les Démocrates risquent fort de perdre leur petite majorité. Comme lors de chaque fois qu’il y a des mid-terms, il y tendance pour le parti du président à perdre des sièges, donc la question qui se pose, c’est l’échelle de la déculottée pour les Démocrates. Cela dit, les Démocrates pourraient garder le contrôle du Sénat de justesse, et les LGBT pourraient y jouer un rôle. L’une des surprises de cette campagne est la candidature de Michelle Nunn, fille d’un ancien Sénateur de la Géorgie, est qui représente un vrai espoir pour les Démocrates de reprendre un siège républicain. Or, la Géorgie est un état conservateur, et Nunn a déçu un certain nombre d’électeurs LGBT, qui d’habitude préfèrent les Démocrates et les gratifient de leurs voix et de leurs dons, en refusant de soutenir le mariage pour tous. Tout comme Jason Carter, candidat démocrate au poste de gouverneur, et lui même fils d’un ancien gouverneur et ancien président au nom de Jimmy Carter, elle n’a pas obtenu le soutien du grand journal LGBT d’Atlanta, car les deux candidats ont snobé ce journal et ont refusé de prendre part à la marche des fiertés de la ville. (more…)

HomoMicro / L’action d’une sprinteuse indienne contre une politique sportive mutilante #LetDuteeRun

Posted in audio, Homomicro, Olympics, sport by marcnaimark on 2014/10/27

homomicro20141027En partenariat avec Yagg, Retrouvez en podcast la dernière émission d’HomoMicro, animée par Brahim Naït-Balk et réalisée par Pierrick Querolle.

Cette semaine, l’équipe vous propose de :

- faire le point sur l’évolution du PACS et du mariage depuis le mariage pour tous, dans la nouvelle rubrique « Droit » présentée par Me Louis Cornillon,
- discuter des effects sur les enfants de défiler à la Manifestation pour « tous » avec notre doc’ Fabien,
- écouter la critique de Didier Roth-Bettoni du film « Bande de filles » de Céline Sciamma dans sa nouvelle rubrique « Radio Ciné »,
- dans la rubrique « Sport » présentée par Marc Naimark, soutenir le combat de la sprinteuse indienne Dutee Chand contre la politique d’éligibilité aux compétitions féminines à travers la campagne #letduteerun (www.letduteerun.org),
- découvrir dans la rubrique « l’Empire du mâle » de Gwennaël (www.sexeshopgay.com) un nouveau sextoy, le ballstretcher.

Pour télécharger ou écouter le podcast, rendez-vous sur iTunes ou en cliquant ici.

Top Chef 12.2 / Aaron’s dicking, so he’s sticking around

Posted in Top Chef by marcnaimark on 2014/10/26

tcOur cold open to episode 2 of Top Chef: Boston shows the stew room  reacting to Mei’s win in episode 1. She thinks she’s hot stuff because she beat them all with rice porridge. Oh, and did you know she works for Chef Michael Voltaggio? The Michael Voltaggio who has restaurants and shit and won TC season 6? Did you know that the Voltaggio brothers were considered hot dudes? Michael not so much anymore. Bryan, maybe.

Katsuji, our Mexican-American Princess, describes his trainwreck of a taco with 50 ingredients. He has a sense of humor.

The stew room should be called the product-placement room, because the only thing we see there are boxes of PP crap.

Keriann Von Raesfeld gets into it with Aaron over her failed (at least in Richard Blais’s view) attempt at MoGas. Aaron’s a real MoGas expert, and he wears a baseball cap at all times, because he’s also a dick.

OPENING CREDITS! (more…)

InsideTheGames.biz / Revised Olympic Host City contract does not protect against homophobia

Posted in Gay Games, insidethegames, Olympics, Pride House, sport by marcnaimark on 2014/10/23

blogigbcontractFrom InsideTheGames.biz (with a delay!)
http://www.insidethegames.biz/blogs/
1023389-marc-naimark-revised-
olympic-host-city-contract-does-not-protect-against-homophobia


Some organisations, including some who benefited from the visibility offered by the choice of the International Olympic Committee (IOC) to hold the latest Winter Olympics in Sochi in homophobic Russia, were pleased to cry victory after the announcement made by the IOC that a clause banning discrimination on the basis of sexual orientation would be included in the next Host City Contract, which you can read about here. 

It’s understandable that groups seeking to enhance their visibility, their media coverage, and increase their fundraising capacity would want to describe this announcement as a win for them, while ignoring the groups that have had a much longer involvement in the issues, for example the Federation of Gay Games, Human Rights Watch, or the Pride House Movement.
(more…)

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